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Secreto Ibérico

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Merluza Confitada

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Alcachofa confitada en aceite de arbequina

Alcachofa confitada en aceite de arbequina

Productos Quinta Gama para Alta Cocina

Cocinamos lento para que sirvas rápido

¿Qué es foodVAC?Nuestra historia

foodVAC es una empresa que tiene por finalidad facilitar la labor al profesional de hostelera mediante la elaboración de productos quinta gama para alta cocina.

La elaboración de dichos productos se realiza mediante largas cocciones al vacío consiguiendo así texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional.

La prioridad defoodVACes conseguir que los alimentos de quinta gama adquieran mayor importancia en el mercado y que el profesional de HORECA vea que son productos que no merman en absoluto la calidad en su establecimiento, siendo una gran ayuda y saliendo fácilmente los escandallos en sus platos.

¿Qué es foodVAC, calidad al vacío? ¿Cómo se fundó? ¿Qué productos tiene? ¿Cómo lo hacemos?

Descubre en este vídeo de 3 minutos todo sobre foodVAC

Productos Quinta Gamapara Alta Cocina

Todos los productos de foodVAC son sin gluten

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Deliciosas recetascon nuestros productos para alta cocina

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para alta cocina

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Catálogo de Productos Quinta Gama para Alta Cocina

Cocinamos lento para que sirvas rápido

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Quinta Gama para Alta Cocina

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Nuestro blogsobre alimentación

fideua

La fideuá

Es curioso que la fideuá se trate del único plato valenciano preparado en paella que no se prepara con arroz. Cuando conozcas el origen de esta receta entenderás por qué.

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Belgrado, 26 | Polígono Industrial Mas de Tous
46185 La Pobla de Vallbona (Valencia)
Tel./fax: +34 963201721
email: [email protected]
WhatsApp: +34 665033306

Horario

Lunes - Jueves: 8:00 - 18:30
Viernes: 8:00 - 14:00
Sábado y Domingo: cerrado

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Aquí encontrarás respuestas a las principales dudas que te puedan surgir acerca de nosotros.
Copyright © 2023 foodVAC
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El proyecto “INVESTIGACION Y DESARROLLO DE DISRUPTIVOS PREPARADOS PARA ARROCES DE QUINTA GAMA MEDIANTE UNA NOVEDOSA TÉCNICA DE COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA” con el objetivo de atribuir al producto final unas extraordinarias características y funcionalidades, ha sido cofinanciado por el IVACE y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)."Proyecto cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020"
foodVAC ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2019-20. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Valencia.
“Proyecto cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo de la Comunitat Valenciana 2014-2020”.
PROYECTO: IMINOA/2021/19 - “Investigación y desarrollo de una nueva gama de arroces cocinados a baja temperatura listos para consumir”.
  • El objetivo principal del presente proyecto reside en desarrollar una nueva gama de arroces y paellas listos para su consumo y destinados principalmente al canal Retail dentro de la categoría de platos preparados refrigerados.
  • El proyecto ha contado con la ayuda de IVACE dentro del programa Proyectos de Innovación de PYME (INNOVAProd-CV) 2021 con una subvención de 46.597,51 €, con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en un porcentaje del 45%, a través del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020.

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