Pescados
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Corvina confitada Quinta Gama
Ingredientes: Corvina, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
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Salmón confitado
Ingredientes: Salmón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
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Bacalao confitado con ajo Quinta Gama
Ingredientes: Bacalao, aceite de oliva virgen extra y ajo.
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Tartar de salmón Quinta Gama
Ingredientes: Salmón, aceite de oliva virgen extra, cebolla, alcaparras, aceituna verde, sal, mostaza y aceite de sésamo.
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Tartar de atún Quinta Gama
Ingredientes: Atún, aceite de oliva virgen extra, cebolla, alcaparras, aceituna verde, sal, mostaza y aceite de sésamo.
