Tataren
Steak Tartar gegart
Zutaten: Rind, natives Olivenöl, Zwiebeln, Kapern, grü- ne Oliven, Salz und Senf.
Lachstartar gegart
Zutaten: Lachs, Olivenöl extra vergine, Zwiebeln, Kapern, grüne Oliven, Salz, Senf und Sesamöl.
Thunfischtartar gegart
Zutaten: Lachs, natives Olivenöl, Zwiebeln, Kapern, grüne Oliven, Salz, Senf und Sesamöl.