Portions2 portionsDifficultéFacile
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

Hot dog de pulled pork - foodVAC

Ingrédients

 Pain Hot-Dog
 1 Cuillère à café de dessert en poudre de cumin
 1 Cuillère à café de dessert au paprika sucré
 1 Cuillère à café de cannelle dessert
 1 Dessert en poudre à l'ail
 1 Cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
 1 À thé de dessert au thym séché
 1 Cuillère à café de sel
 1 Cuillerée de sauce Perrins ou sauce Worcestershire
 23 Cuillères à soupe d'eau ou de bouillon
 1 Oignon
 300 g Sauce BBQ (environ)
 Huile d'olive et sel
 Germes d'ail, de luzerne, de radis ou de chou (au goût)

Préparation

Régénération du porc effiloché
1

Décongeler complètement, préchauffer avec le sac au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu'à ce qu'il atteigne un minimum de 75 ° C au centre du produit, ouvrir le sac, égoutter le produit et utiliser avec l'application souhaitée.
Voir vidéo.

La sauce
2

Pour faire la sauce pour faire mariner la viande, mélangez le cumin, le paprika, la cannelle, l'ail, le poivre, le thym, le sel, la sauce perrins et l'eau dans un bol.
Mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Mélangez-le avec le poulet effiloché déjà décongelé.
Et laissez reposer au moins 30 minutes.

Élaboration
3

Peler et hacher l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile et quand il est transparent, ajouter le porc effiloché. Ajoutez de l'eau ou du bouillon de poulet. Lorsque vous réduisez le bouillon, vous serez prêt à remplir le pain de hot-dog.

4

Remplissez le pain de viande, ajoutez un peu de sauce barbecue et par dessus, pour décorer, les bourgeons de graines au goût.

5

Dans une bouteille, vous pouvez servir (comme sur la photo) un peu de sauce barbecue, à ajouter plus ou moins au goût.

Vidéo de régénération

Ingrédients

 Pain Hot-Dog
 1 Cuillère à café de dessert en poudre de cumin
 1 Cuillère à café de dessert au paprika sucré
 1 Cuillère à café de cannelle dessert
 1 Dessert en poudre à l'ail
 1 Cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
 1 À thé de dessert au thym séché
 1 Cuillère à café de sel
 1 Cuillerée de sauce Perrins ou sauce Worcestershire
 23 Cuillères à soupe d'eau ou de bouillon
 1 Oignon
 300 g Sauce BBQ (environ)
 Huile d'olive et sel
 Germes d'ail, de luzerne, de radis ou de chou (au goût)

Instructions

Régénération du porc effiloché
1

Décongeler complètement, préchauffer avec le sac au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu'à ce qu'il atteigne un minimum de 75 ° C au centre du produit, ouvrir le sac, égoutter le produit et utiliser avec l'application souhaitée.
Voir vidéo.

La sauce
2

Pour faire la sauce pour faire mariner la viande, mélangez le cumin, le paprika, la cannelle, l'ail, le poivre, le thym, le sel, la sauce perrins et l'eau dans un bol.
Mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Mélangez-le avec le poulet effiloché déjà décongelé.
Et laissez reposer au moins 30 minutes.

Élaboration
3

Peler et hacher l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile et quand il est transparent, ajouter le porc effiloché. Ajoutez de l'eau ou du bouillon de poulet. Lorsque vous réduisez le bouillon, vous serez prêt à remplir le pain de hot-dog.

4

Remplissez le pain de viande, ajoutez un peu de sauce barbecue et par dessus, pour décorer, les bourgeons de graines au goût.

5

Dans une bouteille, vous pouvez servir (comme sur la photo) un peu de sauce barbecue, à ajouter plus ou moins au goût.

Hot dog au effiloché de porc