foodVAC es una empresa valenciana que lleva más de 10 años elaborando y desarrollando soluciones de Quinta Gama de alta calidad para profesionales de la restauración.

Elaboramos productos de carne, de pescado, guarniciones, tartares y postres.

En foodVAC, cocinamos lento para que sirvas rápido.

Los productos de Quinta Gama de foodVAC están pensados para profesionales del mundo HORECA (hoteles, restaurantes y caterings).

También tenemos una marca orientada a retail, Selectium Chef.

La calidad y el sabor de nuestros productos es excepcional.

Todos nuestros productos son cocinados a baja temperatura durante largos periodos de tiempo. Gracias a esto mantenemos el aroma, los nutrientes y las cualidades organolépticas de todos los productos foodVAC.

Otro punto fuerte de foodVAC es la alta versatilidad de los productos, gracias a su neutralidad. Antes de su emplatado, el Chef deberá darle su toque personal, dando la posibilidad de crear una gran variedad de platos con una sola referencia. Si necesitas ideas, te recomendamos consultar nuestra página de Recetas.

Además, no incorporamos conservantes ni aditivos y todos nuestros productos son sin gluten.

En foodVAC nos adaptamos a nuestros clientes, por eso estamos continuamente pensando y perfeccionando nuevos desarrollos de quinta gama. Si te gustaría personalizar algún producto o necesitas algo que no esté en nuestro catálogo, por favor contáctanos y estaremos encantados de atenderte.

No. Una vez descongelado el producto, basta con calentarlo al baño maría o micro y darle un toque de plancha o horno para que quede crujiente. Solo quedará dar tu toque personal y servir.

Regenerar los productos de Quinta Gama de foodVAC es muy fácil, aunque es importante seguir bien las indicaciones de regeneración para conseguir un acabado perfecto. Además, ¡Te lo ponemos muy fácil! Sigue este enlace y podrás ver como regenerar cada uno de nuestros productos.

Si quieres hacer un pedido puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario o puedes enviar un email a [email protected].

Es importante que nos dejes tus datos a través de una de esas dos vías, si no, ¡no podremos atenderte!

Por favor, rellena nuestro formulario de contacto para que podamos valorar las posibilidades de trabajar juntos ¡Nos encantará trabajar contigo!

Todos los productos defoodVACestán congelados y envasados al vacío. Conservados de esta forma tienen una caducidad de entre 12 y 18 meses desde el día en que se han producido.

Para conocer la caducidad exacta de cada producto, por favor, visita nuestra página de productos.

Utilizar productos de Quinta Gama de alta calidad, como los de foodVAC, es sinónimo de rentabilidad. Además de facilitar y agilizar el trabajo en cocina, permite estandarizar el producto, reducir mermas y tiempo de cocción y también, aumentar la seguridad alimentaria.

Si tienes más dudas acerca de los productos de quinta gama, ¡escríbenos!