Preguntas y Respuestas sobre los productos Quinta Gama de foodVAC

Preguntas y respuestas frecuentes sobre foodVAC y sus productos Quinta Gama para la Alta Cocina

¿Qué es foodVAC?

foodVAC es una empresa valenciana que lleva más de 10 años elaborando y desarrollando soluciones de Quinta Gama de alta calidad para profesionales de la restauración.

Elaboramos productos de carne, de pescado, guarniciones, tartares y postres.

En foodVAC, cocinamos lento para que sirvas rápido.
¿A quienes se dirige foodVAC?
¿Qué nos hace diferentes?

La calidad y el sabor de nuestros productos es excepcional.

Todos nuestros productos son cocinados a baja temperatura durante largos periodos de tiempo. Gracias a esto mantenemos el aroma, los nutrientes y las cualidades organolépticas de todos los productos foodVAC.

Otro punto fuerte de foodVAC es la alta versatilidad de los productos, gracias a su neutralidad. Antes de su emplatado, el Chef deberá darle su toque personal, dando la posibilidad de crear una gran variedad de platos con una sola referencia. Si necesitas ideas, te recomendamos consultar nuestra página de Recetas.

Además, no incorporamos conservantes ni aditivos y todos nuestros productos son sin gluten.
¿Personalizáis los productos?

En foodVAC nos adaptamos a nuestros clientes, por eso estamos continuamente pensando y perfeccionando nuevos desarrollos de quinta gama. Si te gustaría personalizar algún producto o necesitas algo que no esté en nuestro catálogo, por favor contáctanos y estaremos encantados de atenderte.
¿Es difícil regenerar los productos Quinta Gama?

No. Una vez descongelado el producto, basta con calentarlo al baño maría o micro y darle un toque de plancha o horno para que quede crujiente. Solo quedará dar tu toque personal y servir.

Regenerar los productos de Quinta Gama de foodVAC es muy fácil, aunque es importante seguir bien las indicaciones de regeneración para conseguir un acabado perfecto. Además, ¡Te lo ponemos muy fácil! Sigue este enlace y podrás ver como regenerar cada uno de nuestros productos.
¿Cómo puedo hacer un pedido?
Me gustaría distribuir vuestros productos ¿Cómo puedo hacerlo?
¿Cuál es la caducidad de los productos Quinta Gama de foodVAC?

Todos los productos de foodVAC están congelados y envasados al vacío. Conservados de esta forma tienen una caducidad de entre 12 y 18 meses desde el día en que se han producido.

Para conocer la caducidad exacta de cada producto, por favor, visita nuestra página de productos.
¿Por qué debería utilizar productos de Quinta Gama en mi negocio?

Utilizar productos de Quinta Gama de alta calidad, como los de foodVAC, es sinónimo de rentabilidad. Además de facilitar y agilizar el trabajo en cocina, permite estandarizar el producto, reducir mermas y tiempo de cocción y también, aumentar la seguridad alimentaria.

Si tienes más dudas acerca de los productos de quinta gama, ¡escríbenos!

Si tiene dudas que no están recogidas en nuestras Preguntas y Respuestas sobre nuestros productos Quinta Gama no dude en ponerse en contacto con nosotros.

El proyecto “INVESTIGACION Y DESARROLLO DE DISRUPTIVOS PREPARADOS PARA ARROCES DE QUINTA GAMA MEDIANTE UNA NOVEDOSA TÉCNICA DE COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA” con el objetivo de atribuir al producto final unas extraordinarias características y funcionalidades, ha sido cofinanciado por el IVACE y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).	"Proyecto cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020"
	foodVAC ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2019-20. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Valencia.
“Proyecto cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo de la Comunitat Valenciana 2014-2020”.
PROYECTO: IMINOA/2021/19 - “Investigación y desarrollo de una nueva gama de arroces cocinados a baja temperatura listos para consumir”. El objetivo principal del presente proyecto reside en desarrollar una nueva gama de arroces y paellas listos para su consumo y destinados principalmente al canal Retail dentro de la categoría de platos preparados refrigerados. El proyecto ha contado con la ayuda de IVACE dentro del programa Proyectos de Innovación de PYME (INNOVAProd-CV) 2021 con una subvención de 46.597,51 €, con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en un porcentaje del 45%, a través del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020.