Skip to content
Menu
alta cocina al vacío | sous-vide fine food
Productos Quinta Gama
Regeneración de productos
FAQs
Contactar
Calidad y Seguridad alimentaria
Catálogo
Pedidos empleados
Close Menu
Productos Quinta Gama para Alta Cocina
Carnes
Calentar y servir
Tartares y guarniciones
Croquetas
Pescados
Postres
Premiados
Nuestras carnes
Cordero nacional deshuesado
Cochinillo deshuesado
Carrillera de cerdo
Secreto de cerdo ibérico
Codillo de cerdo
Terrina de oreja de cerdo
Rabo de vacuno deshuesado
Selección de Secreto de cerdo ibérico
Terrina de Carrillera de vacuno con rabo
Pulled Pork
Pulled Pork BBQ
Salsa de vacuno
Relleno de carrilleras
Calentar y servir
Manitas guisadas en salsa
Albóndigas de vacuno madurada
Carrillera de cerdo al Oporto
Rabo estofado con setas y zanahoria
Pollo Koreano
Nuestros tartares y guarniciones
Tartar de salmón
Steak Tartar
Tartar de atún
Alacachofa confitada en aceite de oliva
Corazón/Flor alcachofa
Nuestras croquetas
* Otros gramajes a consultar
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de bacalao
Croqueta de boletus
Croqueta de queso azul
Croqueta de chistorra
Nuestros pescados
Rodaballo
Bacalao confitado con ajo
Nuestros postres
Couland de chocolate
Couland de chocolate blanco
Couland de lotus
Tarta de queso
Couland de pistacho
Brownie de chocolate
Torrija