Descongelar y servir atemperado o calentar en microondas.
Regenerar el brownie de chocolate FOODVAC según las indicaciones.
Pelar las peras, cortar en láminas finas y caramelizar.
Desgranar la granada ácida.
Colocar las laminas de pera en el centro del plato de forma circular.
Encima poner el brownie.
Terminar con la crema de coco y unos granos de granada.
Decorar con sirope de agave y unas almendras troceadas.
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